コンセプト

Concept
那覇晴蒸留所直営
クラフトジンの蒸留所「那覇晴蒸留所」が手掛けるお店で、蒸留所で製造したジン「波ノ上人」を始め、多彩なお酒メニューとジンとの相性抜群な創作料理をご提供。ジンの奥深さをご体感頂ければ幸いです☆
多彩な飲み方
一般的なソーダやトニック割りをはじめ、オレンジ、マンゴー、パイン、ライムなど、ジンを知り尽くしているからこそできる多彩な飲み⽅をご提案。飲み比べで様々なテイストをお試しください♪
やんばる島豚あぐー
地元の畜産農家から直接仕⼊れる、やんばる島豚あぐーと島豚を使⽤したしゃぶしゃぶは当店の看板商品。あぐー豚はとろける良質な脂⾝と強い旨み成分が特徴の希少な沖縄の原種です。付けダレには勝⼭シークワーサー果汁を使⽤。スパイシーな薬味で味変してジンとのペアリングをお楽しみください。
シックな店内
上質で落ち着きのある店内。カウンタ―ではお一人様飲みも気軽にOKで、8名収容の個室も完備。日常の飲み会から女子会・接待・記念日の利用まで幅広い用途に対応。牧志駅から徒歩1分の好立地!